Mycelium | duurzaam verbinden

Lady makes the blue

Zeg Nooit Nooit Gedacht

Nooit gedacht dat we in het hoge Nederlandse noorden met onze mond vol tanden zouden staan. Toch overkwam het ons op De Kruidenwei van Ger en Ayla in Nooitgedacht. Kaas op z'n best ... »» lees verder

Van 16 tot 19 september vindt 'het' tweejaarlijks cheese event plaats, georganiseerd door Slow Food, in Bra (Italië). Op Cheese 2011 staat nu ook weer de focus op ambachtelijke kaasdiversiteit ... »» lees verder

Proeftuin Betekom

Proeven van de Proeftuin

Officiële opening ecotuin op basis van permacultuur »» lees verder

Limburger: De historiek van een uitdagende wereldburger

Wat is er mis met de Limburger?

Opkomst en verval van de Limburger. Of de vergane glorie van een ooit geroemde wereldburger ... »» lees verder

Kaashoeve Catharinadal

Baas in Kaas

In 2009 kwam volgens de Caseusjury de beste streekkaas ter wereld uit Hamont-Achel in Noord-Limburg. De Grevenbroecker of Achelse blauwe wordt gemaakt in Kaashoeve Catharinadal ... »» lees verder

Transitie Open Space

Samen een stap verder

Velen merken dat het anders moet, maar weten niet goed hoe. Sommigen voelen zich persoonlijk in transitie, anderen proberen het roer om te gooien vanuit hun professioneel kader ... »» lees verder

Ecodorp: Kasteel Nieuwenhoven

Poort naar Inspiratie

Kasteel Nieuwenhoven heeft doorheen de geschiedenis gefungeerd als lusthof voor de voeding van lichaam en geest. Sedert 2007 wordt die traditie nieuw leven ingeblazen door een groep pioniers, die er een Ecovillage ontwikkelen, waarin duurzaamheid en zelfvoorziening centraal zullen staan ... »» lees verder